الأحد , 25 أغسطس 2019 - 2:34 مساءً
رئيس التحرير محمد السيد
المشرف العام حسن ثابت هويدى
مستشار التحرير د.صباح الحكيم

الزند الضاني او الكتف الضاني مع سلطة الذرة

أخبار النهاردة- للشيف / عاطف علي

من اطعم انواع اللحوم اللحم الضاني وخصوصا الكتف والفخده مشرفين في العزومات اهم حاجه التسويه الصح الضاني مش بيحب تتبيل كثير يا جماعه ابسط حاجه بتبرز طعمه حتي اللي مش بيحب الضاني وجربوا الطريقه بتاعت الشيف عاطف علي👍🏼 دي حيحبه جدا وسهله جدا جربوها حتعجبكم وحتكلوا حته لحمه بتدوب في البق دوب اصلي الضاني او اي لحوم تكون حول عضم بتبقي حته اللحمه طريه ا👊🏼👍🏼
الطريقه///
حنغرز الكتف بفصوص ثوم ونضع ماده دهنيه في الصنيه ونديه صدمه من الجهتين ونزوده ميه مغليه ونضيف فلفل اسود وبشره ✌🏼جوزه الطيب ونغطيه يستوي وقرب السوا نحط والملح ونسيبه يكمل تسويه.

سلطة الذرة:
الطريقة سهل جدا .. عبارة عن علبة سلطة ذرة صفرا .. معاها زيتون اسود وطماطم وشويه صغيرين كسبرة خضرا .. والصوص بتاعها عبارة عن زيت زيتون وعصير ليمون وملح وفلفل خفيف .. ولازم نخلطهم سوا قبل ما نضيفهم 👍🏼
والف هنا وشفا مع تحيات الشيف عاطف علي
شاركها:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *